📌 Raclette: Warum der Ersatz von Rohschinken durch Trockenfleisch alles ändert (und alternative Käsesorten zum Ausprobieren)

Posted 31 décembre 2025 by: Admin #Kuche

Trockenfleisch statt Rohschinken: Diese einfache Änderung verwandelt Ihr Raclette in ein bekömmlicheres und raffinierteres Erlebnis. Der Chefkoch Philippe Carteron verrät, warum traditionelle Wurstwaren dieses ohnehin schon herzhafte Gericht beschweren. Neben dem klassischen Käse bieten Morbier, Bleu de Gex oder Saint-Félicien überraschende Alternativen, die einen Platz auf Ihrem Tisch verdienen.

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Symbolbild © TopTenPlay
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Rohschinken und Rosette thronen gewöhnlich auf den Tellern der…

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