Der Duft von süßer, warmer Orange – das ist das erste Zeichen, dass etwas Gutes entsteht. Kein Topf nötig, kein Zuckerthermometer, keine spezielle Technik. Drei Zutaten, eine Mikrowelle, und Sie haben eine Süßigkeit, die aus einer alten Metalldose bei Ihrer Großmutter stammen könnte.
Zutaten :
- Orangenscheiben-Bonbons — Das ist die Basis, und man muss nicht nach einer speziellen Marke suchen. Diese Orange-Geleebonbons, die man lose oder in Tüten im Süßwarenregal findet, sind perfekt. Wichtig: Sie müssen weich sein. Zu alte oder zu harte Bonbons leisten dem Nudelholz Widerstand und reißen eher, als dass sie flach werden.
- Puderzucker — Er erfüllt zwei Rollen: Er schafft eine leicht trockene Oberfläche, damit die Nüsse haften bleiben, und mildert das Ganze noch etwas ab. Die Marke spielt hier keine Rolle. Sie müssen ihn auch nicht sieben – bei diesem Rezept wird es niemand merken.
- Gehackte Pekannüsse — Sie bringen den Crunch und diesen leicht gerösteten, butterartigen Geschmack, der gut mit der Süße des Bonbons kontrastiert. Hacken Sie sie mit einem Messer in unregelmäßige Stücke von etwa zwei bis drei Millimetern – nicht zu fein, sonst geht der Knack verloren. Falls Sie keine haben, funktionieren auch Walnüsse oder Mandelstifte, die zwei Minuten trocken in der Pfanne geröstet wurden.
