Cremiges Saint Agur Risotto trifft in diesem Meeresfrüchte-Rezept in Restaurantqualität auf perfekt angebratene Jakobsmuscheln und Garnelen. Das Geheimnis? Eine Technik mit sellerieinfundierter Brühe, die Geschmacksschichten aufbaut, während der Blauschimmelkäse eine unerwartet reichhaltige Basis schafft. Dieses anspruchsvolle Gericht zeigt, warum das richtige Timing der Infusion ein gewöhnliches Risotto in etwas Außergewöhnliches verwandelt.
Das Fundament eines außergewöhnlichen Meeresfrüchte-Risottos beruht nicht nur…
