Dieses traditionelle Rezept für sautiertes Rindfleisch mit Zwiebeln verbindet die Zartheit des Fleisches mit den authentischen Aromen der Normandie. Der Cidre Brut verleiht eine subtile Säure, die die schmelzenden Zwiebeln veredelt, während das schnelle Garen die Saftigkeit des Rindfleischs bewahrt. Ein tröstliches Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist und das gesamte kulinarische Know-how der Normandie offenbart.
Die normannische Küche verbirgt ihre Geheimnisse in kühnen Kombinationen….
