Das Entdecken von violetten Flecken unter der Haut eines aufgetauten Hähnchens kann Zweifel aufkommen lassen: Sollte man alles wegwerfen oder kann man es ohne Risiko zubereiten? Dieses Phänomen, das mit Myoglobin oder dem Austreten von Knochenmark zusammenhängt, ist viel häufiger als man denkt. Doch bestimmte Anzeichen trügen nicht.
Eine Packung aufgetauter Hähnchenbrust öffnen, um zu entdecken…
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