Sellerie, dieses Gemüse, das zu 95 % aus Wasser besteht und oft als bloße Beilage abgetan wird, verbirgt ungeahnte ernährungsphysiologische Eigenschaften. Reich an Flavonoiden wie Apigenin und Luteolin, enthält es Pflanzenstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Jüngste Forschungen zeigen, wie diese bescheidene Pflanze gleichzeitig auf mehrere lebenswichtige Organe unseres Körpers wirkt.
Sellerie besteht zu 95 % aus Wasser und wird oft verbannt zu…
Wer hat gesagt, dass eine herzhafte Torte kompliziert sein muss, um nach Sonntagsessen zu riechen? Diese Bauern-Torte mit Kartoffeln und Puten-Bacon behält den rustikalen…
Der Slow Cooker wird oft unterschätzt, und das ist ein Fehler. Mit einem Putenfilet, Honig und Knoblauch zaubert er ein Gericht, das aufwendig aussieht,…
Diese leicht gegarte Forelle mit grünem Spargel passt perfekt im Frühling, wenn man ein frisches, aber nicht kaltes Gericht möchte, elegant, aber machbar an…
Das ist das Frühstück, das ich mache, wenn die Blaubeeren in ihrer Schale ungeduldig werden, besonders im Frühling und Sommer. Wir behalten die klassische…
Wir stellen uns gefüllte Kohlrouladen oft als ein kompliziertes Gericht vor, das großen Tischrunden und sehr geduldigen Menschen vorbehalten ist. In Wirklichkeit ist es…