Schritt 2: Sobald das Rindfleisch eingeweicht hat, aus der Buttermilch nehmen. Mit Papiertüchern abtupfen. Beidseitig mit Knoblauchpulver, Pfeffer und Meersalz würzen. Die Buttermilch verwerfen.
Schritt 3: In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 4: Die Zwiebeln kochen, bis sie zart sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.
Schritt 5: Das restliche 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Die gewürzte Rinderleber in die Pfanne geben.
Schritt 6: Beidseitig etwa 2 bis 3 Minuten anbraten, bis die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht. Zwiebeln für 1 Minute wieder in die Pfanne geben, um sie aufzuwärmen.
