Kuche
Nudelsalat mit Garnelen und Zitrone
Kennen Sie diesen Moment, wenn es zu heiß ist, um den Herd einzuschalten, Sie aber trotzdem Hunger auf eine echte Mahlzeit haben? Dieser Nudelsalat…
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Nudelauflauf mit Rindfleisch und schmelzendem Käse
Dieser Duft, wenn der Cheddar zu gratinieren beginnt und sich am Rand der Form kleine Karamellblasen bilden – genau das lässt alle in der…
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Detox-Smoothie Spinat Apfel Zitrone
Der Mixer startet, und für ein paar Sekunden duftet die Küche gleichzeitig nach grünem Apfel und frischer Gurke — diese etwas unerwartete Mischung, die…
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Mehlfreie Avocado-Hafer-Pancakes
Ein Sonntagmorgen im März, wenn die Sonne auf sich warten lässt und der einzige Grund, das Bett zu verlassen, das Versprechen eines echten Frühstücks…
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Verjüngender Pflaumen-Chia-Smoothie
Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Menschen morgens so viel Energie haben, obwohl sie nichts Spektakuläres tun? Oft liegt es an ihrem Frühstück.…
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Hausgemachtes Schokoladenfondant
Alle glauben, ein Fondant au Chocolat sei reine Konditor-Sache. Dass man dafür spezielles Equipment, Technik und Stunden in der Küche braucht. Die Realität: sechs…
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Ananas-Umkehrkuchen
Ananas-Umkehrkuchen ist einer dieser seltenen Nachtische, die die Existenz einer Springform rechtfertigen. Nicht nur für große Anlässe – sondern für einen Dienstagabend, an dem…
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Apfel-Beeren-Crumble
Man sieht Crumbles für 8 Euro pro Stück in Bistros und denkt, das müsste technisch anspruchsvoll sein. Es ist genau das Gegenteil. Es ist…
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Cremige Hühnernudelsuppe
Ein Dienstag im März, draußen ist es noch kalt und du hast wirklich keine Lust auf etwas Kompliziertes. Genau der richtige Moment für diese…
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Hausgemachte eingelegte rote Zwiebeln
Eingelegte Zwiebeln sind so eine Sache, an die niemand denkt und nach der jeder fragt. Ein Glas im Kühlschrank, und plötzlich sieht selbst ein…
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Cremiger Makkaroni-Salat
Ein Samstag im Mai, schüchterne Sonne, der Grill fängt im Garten an zu rauchen — genau dort gehört dieser Makkaroni-Salat hin. Während sich alle…
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Frische Frucht-Filo-Tarte
Was genau macht ein gelungenes Frühlingsdessert aus? Das Frucht-Filo-Tarte erfüllt alle Kriterien: leicht, farbenfroh, schnell und es hat diese seltene Fähigkeit, aufwendig auszusehen, obwohl…
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Hausgemachter Zitronenschalen-Aufguss
Die meisten Leute schälen eine Zitrone und werfen die Schale direkt in den Müll. Ohne nachzudenken. Dabei konzentriert sich in dieser Schale das Wesentliche…
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Sautierte rote Zwiebeln
Die rote Zwiebel ist die Zutat, die jeder in seiner Küche hat und die niemand wirklich ernst nimmt. Man hackt sie für einen Salat,…
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Tomaten-, Knoblauch- und Kurkuma-Getränk
Ein leuchtend oranges Glas auf der Theke sieht aus wie etwas von einem etwas strengen Heilpraktiker. Die Leute stellen sich einen Apotheken-Geschmack vor, eine…
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Hausgemachte Focaccia mit Neufchâtel AOP
Haben Sie jemals darauf verzichtet, Brot selbst zu backen, weil es Ihnen zu technisch erschien? Focaccia ist genau das Richtige, um Sie mit dem…