Sellerie: Wie dieses Gemüse mit 95 % Wasser gleichzeitig Ihre Leber und Nieren schützt und Ihren Blutzucker reguliert

Sellerie, dieses Gemüse, das zu 95 % aus Wasser besteht und oft als bloße Beilage abgetan wird, verbirgt ungeahnte ernährungsphysiologische Eigenschaften. Reich an Flavonoiden wie Apigenin und Luteolin, enthält es Pflanzenstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Jüngste Forschungen zeigen, wie diese bescheidene Pflanze gleichzeitig auf mehrere lebenswichtige Organe unseres Körpers wirkt.

Sellerie besteht zu 95 % aus Wasser und wird oft verbannt zu…