Ein Mittwochabend, der Kühlschrank ist halb leer, keine Inspiration. Genau für solche Situationen wurde dieses Gericht erfunden. Vier Zutaten, eine Auflaufform, und in fünf Minuten ist die Arbeit erledigt.
Zutaten :
- Hähnchen mit Knochen und Haut — Keulen, Unterkeulen oder beides — das ist hier ideal. Der Knochen hält das Fleisch saftig, und die Haut wird an der Oberfläche knusprig. Hautlose Hähnchenbrust würde zu schnell austrocknen.
- Grüne Bohnen — Frisch, aufgetaut oder aus der Dose (abgetropft) — alle drei Optionen funktionieren. Frische haben mehr Biss, gefrorene sind absolut in Ordnung. Dosenbohnen werden weicher, schmecken aber auch gut.
- Konzentrierte Champignoncremesuppe — Wir verwenden sie direkt, ohne sie zu verdünnen. Sie vermischt sich mit dem Bratensaft zu dieser charakteristischen Sauce. Jede Marke funktioniert hier.
- Butter — In kleine Würfel geschnitten und vor dem Backen obenauf verteilt. Sie schmilzt, verbindet sich mit der Creme und sorgt für diesen reichhaltigen Geschmack ab dem ersten Bissen. Gesalzen oder ungesalzen ist egal.
