📌 Hausgemachter Mille-feuille: Warum Ihr Teig bis zu 2048 Blätterschichten enthalten kann

Posted 22 décembre 2025 by: Admin #Kuche

Der Mille-feuille verbirgt ein faszinierendes mathematisches Geheimnis: Sein Blätterteig kann bis zu 2048 übereinanderliegende Schichten enthalten, weit entfernt von den wenigen Etagen, die mit bloßem Auge sichtbar sind. Diese technische Meisterleistung erklärt endlich, warum dieses ikonische Gebäck einen Namen trägt, der übertrieben schien. Entdecken Sie die Wissenschaft hinter diesem Klassiker der französischen Patisserie.

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Symbolbild © TopTenPlay
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Auf den ersten Blick scheint der Name „Mille-feuille“ übertrieben….

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