📌 Ofenkartoffeln: Wie die Kombination aus Butter-Parmesan und Backen bei hoher Temperatur perfekte Knusprigkeit garantiert

Posted 8 janvier 2026 by: Admin #Kuche

Die ultra-knusprigen Ofenkartoffeln basieren auf einer präzisen Technik: geschmolzene Butter, frisch geriebener Parmesan und Backen bei hoher Temperatur. Aber warum scheitern manche Rezepte daran, diese perfekte Textur außen zu erreichen, während sie innen zart bleiben? Die Antwort liegt in einigen wesentlichen Details, die Köche oft vernachlässigen.

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Symbolbild © TopTenPlay
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Sechs bis acht verarbeitete gelbfleischige Kartoffeln…

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