Horiz: Mit 23 Jahren revolutioniert Chefkoch Olivier Lin die chinesische Küche rund um den Reis im Marais

Mit nur 23 Jahren setzt Olivier Lin seine kühne Vision der zeitgenössischen chinesischen Küche im Horiz im historischen Marais durch. Gemeinsam mit seinem Bruder Alexandre macht er Reis zum roten Faden eines erstaunlichen kulinarischen Erlebnisses, von den Tellern bis zu den Cocktails. Ein Tisch, der das chinesische kulinarische Erbe mit Finesse und Kreativität neu erfindet.

Im Herzen der Rue Volta, in diesem Marais von einst…