Eierkartons tragen einen dreistelligen Code, den die meisten Verbraucher völlig ignorieren. Diese Nummer, das sogenannte julianische Datum, gibt den genauen Tag des Jahres an, an dem die Eier verpackt wurden – eine Information, die weitaus zuverlässiger ist als die groß aufgedruckten Verfallsdaten. Wenn dieses Detail falsch interpretiert oder vernachlässigt wird, kann dies zu Lebensmittelvergiftungen und unangenehmen kulinarischen Überraschungen führen.
Sie haben es schon dutzende Male bemerkt, ohne darauf zu achten…
