Diese Pistazien-Madeleines in einer weißen Schokoladenhülle zeichnen sich durch ihre zweistufige Montagetechnik aus: Nach dem Backen der kleinen Kuchen mit bernsteinfarbenem Rohrzucker wird eine glänzende Hülle aus weißer Schokolade, gemischt mit Pistazienpaste, kreiert. Das Geheimnis für die optimale Textur? Genießen Sie sie innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung, idealerweise noch lauwarm, um alle Aromen zu entfalten.
Die Verbindung von La Perruche bernsteinfarbenem Rohrzucker und…
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