📌 Süßkartoffeln: Carotinämie, diese gelbliche Hautverfärbung durch übermäßigen Verzehr

Posted 24 mars 2026 by: Admin #Kuche

Süßkartoffeln werden oft als Superfood angesehen, aber ihr übermäßiger Verzehr kann zu Carotinämie führen, einer gelb-orangefarbenen Verfärbung der Haut, die besonders an den Handflächen und Fußsohlen sichtbar ist. Dieser harmlose Zustand, der durch einen Überschuss an Beta-Carotin verursacht wird, ist vielen regelmäßigen Konsumenten unbekannt. Was sind die anderen überraschenden Auswirkungen eines zu hohen Konsums dieser beliebten Knolle?

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Symbolbild © TopTenPlay
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Die Süßkartoffel hat sich seit mehreren Jahren als unverzichtbar etabliert…

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