Zutaten :

• Frische Minze — Nimm klassische grüne Minze, keine Pfefferminze, die in einem Kaltgetränk zu aggressiv ist. Ob als Bund aus dem Supermarkt oder im Topf auf dem Balkon, beides funktioniert. Das einfache Kriterium: Reibe ein Blatt zwischen den Fingern, der Geruch muss ehrlich und unmittelbar sein.
• Frische Zitronen — Zwei oder drei, je nach Größe. Vermeide Zitronen, die ausgetrocknet oder zu hart wirken – sie geben wenig Saft und viel Bitterkeit. Eine gute Zitrone fühlt sich unter dem Druck des Daumens leicht nachgiebig an.
• Honig — Optional, aber wenn du welchen nimmst, wähle etwas Neutrales und Flüssiges – Akazienhonig löst sich gut in kaltem Wasser auf. Ein Kastanienhonig würde die Minze und die Zitrone erdrücken, schade drum.
• Kaltes Wasser — Schön kühl, aus dem Kühlschrank oder gefiltert. Hier kein sprudelndes Wasser verwenden – die Kohlensäure verträgt sich schlecht mit dem Mixen und du verlierst die ganze Leichtigkeit des Ergebnisses.