Kann ich gebackene Kartoffeln im Voraus zubereiten?
Gebackene Kartoffeln schmecken am besten sofort, aber Sie können sie lagern und erneut aufwärmen, wenn nötig. Sie können gebackene Kartoffeln sogar einfrieren und für zukünftige Mahlzeiten verwenden:
- Um die Kartoffeln warm zu halten: Wickeln Sie jede Kartoffel in Folie ein, um sie mit der Restwärme im Ofen warm zu halten. Alternativ können Sie die eingewickelten Kartoffeln in einen Instant Pot oder Slow Cooker auf die niedrigste Hitze oder die « warmhalten » Einstellung stellen. Die Schalen können sich nach etwa einer Stunde kräuseln und leicht bräunen.
- Zur Aufbewahrung: Lassen Sie die gebackenen Kartoffeln vollständig abkühlen, bedecken Sie sie dann und stellen Sie sie für bis zu 4 Tage in den Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen: Entfernen Sie die Folie von den gebackenen Kartoffeln und erhitzen Sie sie im Ofen bei 350ºF für 15-20 Minuten, um die Schalen wieder knusprig zu machen. Sie können die Kartoffeln auch im Air Fryer wieder aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind, ähnlich wie bei unserem Rezept für Air Fryer gebackene Kartoffeln.
- Zum Einfrieren: Sobald die gebackenen Kartoffeln abgekühlt sind, frieren Sie sie auf einem Backblech vor, legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie für 3-4 Monate ein. Tauchen Sie sie im Kühlschrank auf, bevor Sie sie wieder aufwärmen.
Verwendung von übrig gebliebenen gebackenen Kartoffeln
Noch ein toller Vorteil von Kartoffeln ist, dass sie sich perfekt zur Verwertung von Resten eignen. Hier sind einige Ideen zur Verwendung von übrig gebliebenen gebackenen Kartoffeln:
- Twice Baked Potatoes – Zermatschen Sie die gebackenen Kartoffeln und backen Sie sie erneut mit Käse und Speck obendrauf.
- Kartoffe
