Hähnchen in Kokosmilch: Dieses Gericht aus Réunion vereint kreolische Zartheit mit tropischer Cremigkeit. In weniger als einer Stunde schaffen goldbraune Keulen, duftendes Curry und samtige Kokosmilch eine Geschmacksreise zwischen drei Kontinenten. Einfach, herzlich, unwiderstehlich.
Die Küche von Réunion ist nicht zufällig entstanden. Geboren…
Wer hat gesagt, dass eine herzhafte Torte kompliziert sein muss, um nach Sonntagsessen zu riechen? Diese Bauern-Torte mit Kartoffeln und Puten-Bacon behält den rustikalen…
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Diese leicht gegarte Forelle mit grünem Spargel passt perfekt im Frühling, wenn man ein frisches, aber nicht kaltes Gericht möchte, elegant, aber machbar an…
Das ist das Frühstück, das ich mache, wenn die Blaubeeren in ihrer Schale ungeduldig werden, besonders im Frühling und Sommer. Wir behalten die klassische…
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