Menschen, die einem Bissen geschmolzenem Käse in einem butterartigen Knoblauchteig widerstehen, haben einfach noch nicht die richtige Version probiert. So einfach ist das. Cheese Bombs sind das ultimative Comfort-Food-Rezept, das einen ganzen Raum verstummen lässt – alle essen, niemand spricht.
Zutaten :
- Croissantteig aus der Dose — Das ist die Basis, und sie erledigt den Job wirklich gut. Vorportioniert, leicht buttrig, geht sie gut auf und bräunt leicht. Pizzateig aus der Dose funktioniert auch, ergibt aber einen dichteren Biss, der eher an Brot erinnert – eine Frage der Vorliebe je nach Lust und Laune.
- Block-Mozzarella — Kein frischer Mozzarella in Lake – zu feucht, er weicht den Teig auf, noch bevor er backt. Nehmen Sie Pizza-Mozzarella im Block und schneiden Sie ihn in 2 cm große Würfel. Er schmilzt perfekt mit dem typischen Faden beim Öffnen.
- Gesalzene Butter — Echte Butter, keine Margarine. Sanft geschmolzen – sie sollte nicht schäumen oder braun werden. Gesalzene Butter bietet einen angenehmen Kontrast zum Käse. Wenn Sie ungesalzene haben, geben Sie eine gute Prise Fleur de Sel in die Mischung.
- Frischer Knoblauch — Sehr fein gehackt, nicht mit der Knoblauchpresse zerdrückt, was ihn zu pastös macht. Frischer Knoblauch bleibt beim Garen mild und aromatisch. Knoblauchpulver hilft in der Not, verbrennt aber schnell und wird bitter – nach Möglichkeit vermeiden.
