Pasta mit Fleischbällchen interpretiert einen großen Klassiker der italienischen Küche mit einem unerwarteten herbstlichen Touch neu. Butternusskürbis, im Ofen mit Knoblauch geröstet und mit Ricotta verfeinert, verwandelt sich in eine cremige Sauce, die die traditionelle Tomatensauce vorteilhaft ersetzt. Dieses kühne Rezept verspricht, die Gewohnheiten der Liebhaber von Wohlfühlgerichten aufzumischen.
Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, ein…
Hähnchen nach Marsala-Art ohne Alkohol ist der Beweis, dass eine Sauce tief, glänzend und wohltuend sein kann, ohne einen Tropfen Wein. Hier wollen wir…
Der Schmortopf beginnt leise zu singen, mit der Zwiebel, die im Öl schmilzt, und dem Geruch von angebratenem Fleisch, das die ganze Küche erfüllt.…
Es gibt Herbstmorgen, an denen man etwas Warmes, Süßes möchte, das das Haus duften lässt, noch bevor der Kaffee fertig ist. Dieses Zimt-Pull-Apart-Brot stammt…
Freitagabend, wenn man weiß, dass man am nächsten Tag Gäste bekommt, fängt man an, darüber nachzudenken, was man auf den Tisch stellt. Nicht unbedingt…