Hast du morgens 10 Minuten Zeit und möchtest, dass das Abendessen fertig ist, wenn du nach Hause kommst? Diese Slow Cooker Hähnchen-Spaghetti sind genau das. Keine Überwachung, keine Magie — nur die Physik der Zeit, die für dich arbeitet.
Zutaten :
- Hähnchenbrust — Das klassische Filet eignet sich hier hervorragend — es nimmt während der langen Garzeit die Aromen der Brühe auf und lässt sich mühelos zerzupfen. Ausgelöste Keulen funktionieren auch, wenn du etwas fettigeres und geschmackvolleres Fleisch bevorzugst.
- Dosentomaten mit milden Chilis — Der Typ Rotel ist perfekt, aber jede Dose gestückelte Tomaten mit etwas mildem Chili tut es auch. Das Wichtigste: Gründlich abtropfen lassen. Wenn du den Saft mit hineingibst, bleibt die Sauce zu flüssig und der Käse bindet nie richtig.
- Ungesüßte Kondensmilch — Sie macht die Sauce cremig, ohne dass sie gerinnt. Bei langen Garzeiten stabiler als Sahne — sie trennt sich nicht. Vorsicht bei der Packung: Die gesüßte Variante sieht genau wie die ungesüßte aus und würde zu einem ungenießbaren Ergebnis führen.
- Cheddar — Reibe ihn am besten selbst. Gekaufter, bereits geriebener Käse enthält oft Trennmittel aus Stärke, die ein sauberes Schmelzen verhindern — die Sauce wird dann leicht körnig. Ein frisch geriebener alter Cheddar ergibt dicke Fäden und einen viel intensiveren Geschmack.
