Die beste Krabben-Dip-Sauce:
Die Kombination aus Butter, Knoblauch und Zitrone passt perfekt zu Meeresfrüchten. Wir haben ein ähnliches Geschmacksprofil für unsere überbackenen Hummer-Schwänze und gebackenen Lachs verwendet.
Das Herstellen dieser Sauce könnte nicht einfacher sein. Schmelzen Sie einfach 4 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf und rühren Sie dann 2 gehackte Knoblauchzehen, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer ein. Rühren Sie 30 Sekunden lang um und nehmen Sie den Topf vom Herd. Geben Sie 1/2 Esslöffel Zitronensaft dazu.
So gut ist diese Sauce, dass Sie bereit sein werden, dafür Geld auszugeben. Sie kann auch als Dip für Garnelen oder Hummer verwendet werden.
Wie man Krabbenbeine kocht:
Wir haben die besten Methoden zum Kochen von Krabben behandelt, einschließlich der Verwendung eines Instant Pots, des Dämpfens, Grillens und des Backens im Ofen. Wenn wir uns für einen Favoriten entscheiden müssten, wären es Instant Pot-Krabbenbeine, wenn Sie für zwei Personen kochen, aufgrund ihrer Schnelligkeit, und gedämpfte Krabbenbeine, wenn Sie eine größere Menschenmenge versorgen.
Instant Pot-Krabbenbeine:
- Setzen Sie einen Trivet in einen 6-Quart Instant Pot und fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu. Fügen Sie pro Durchgang 3-4 Cluster frischer oder gefrorener Krabbenbeine hinzu und falten Sie die Beine zusammen, um mehr Platz zu schaffen (aufgetaute Beine lassen sich leichter falten, da sie flexibler sind).
- Schließen Sie den Deckel und kochen Sie unter hohem Druck manuell 4 Minuten lang, dann lassen Sie den Druck schnell ab. Sie können sofort einen weiteren Durchgang mit demselben Wasser machen.
Profi-Tipp: Stellen Sie Ihren Instant Pot draußen auf oder lassen Sie ihn unter der Dunstabzugshaube abdampfen, da Ihre Küche sonst sehr stark riecht!
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