Wenn es mild ist oder du einfach eine schnelle Mahlzeit ohne Einschalten des Ofens willst, trifft dieser Thunfisch-Kartoffelsalat genau ins Schwarze. Er wird mit einfachen Zutaten zubereitet, schmeckt lauwarm oder kalt und macht satt, ohne schwer zu sein.
Zutaten :
- Kartoffeln — Sie bilden die nahrhafte Basis des Salats und nehmen das Dressing am besten auf, wenn sie noch leicht warm sind. Wähle festkochende Kartoffeln wie Charlotte oder Dampfkartoffeln, damit sie beim ersten Mischen nicht zu Brei werden.
- Thunfisch aus der Dose — Er bringt das Salzige, Proteinreiche und Praktische ins Rezept. Nimm gut abgetropften Thunfisch im eigenen Saft für einen klareren Salat oder Thunfisch in Öl für ein weicheres Ergebnis, wobei du dann etwas weniger Öl im Dressing verwendest.
- Hartgekochte Eier — Sie geben Rundheit und eine weichere Textur, besonders mit dem krümeligen Eigelb, das sich mit dem Dressing vermischt. Für saubere Schnitte lasse sie vor dem Vierteln abkühlen.
- Tomate — Sie liefert Saft, Farbe und eine frische Note, die die Kartoffeln auflockert. Wähle eine reife, aber feste Tomate, sonst gibt sie zu viel Wasser ab und verdünnt das Dressing.
