Wer hat gesagt, dass das Wochenende unbedingt mit kompliziertem Kochen verbunden sein muss? Dieser preiswerte Hackfleisch-Eintopf aus dem Slow Cooker ist das Gericht, das man morgens ganz entspannt ansetzt und Stunden später wiederfindet – dick, heiß und richtig wohltuend.
Zutaten :
- Hackfleisch — Es bringt den Hauptgeschmack und gibt dem Eintopf Körper. Wähle eher mageres Hackfleisch, um eine fettige Schicht zu vermeiden, und brate es vor dem Slow Cooker an, für einen tieferen Geschmack.
- Kartoffeln — Sie dickflüssigen die Sauce auf natürliche Weise und machen das Gericht sättigend. Nimm festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, in gleichmäßige Würfel geschnitten, damit sie garen, ohne ganz zu zerfallen.
- Karotten — Sie bringen Süße, die die Säure der Tomaten ausgleicht. Schneide sie in dicke Scheiben, sonst werden sie nach mehreren Stunden Garzeit zu weich.
- Kondensierte Tomatencremesuppe — Sie ist die Basis der Sauce: Sie gibt diese glatte, reichhaltige, leicht süße Textur. Falls du keine hast, mische Tomatenpassata mit etwas Tomatenmark und einer Prise Zucker.
