Wenn der Abend kühler wird und man ein süßes Dessert möchte, ohne die ganze Ausrüstung rauszuholen, ist diese Zimt-Dessertcreme genau richtig. Es ist die Art von Comfort Food, die schnell zubereitet ist, aber das Gefühl gibt, sich um sich selbst gekümmert zu haben.
Zutaten :
- Milch — Sie gibt der Creme Körper und trägt den süßen Geschmack des Desserts. Vollmilch sorgt für eine rundere Textur, aber fettarme Milch funktioniert sehr gut, wenn du etwas Leichteres möchtest.
- Maisstärke — Sie dickt die Creme schnell ein, ohne eine lange Garzeit zu erfordern. Sieben oder zuerst mit etwas kalter Milch mischen, um mehlige Klümpchen zu vermeiden.
- Zucker — Er süßt die Milch und balanciert die Schärfe des Zimts aus. Weißer Zucker bewahrt einen klaren Geschmack, während brauner Zucker eine karamelligere Note und eine leicht beige Farbe gibt.
- Zimt — Er bringt das warme Aroma, das den Reiz dieser Creme ausmacht. Wähle einen gut duftenden Zimt, kein altes staubiges Glas, und füge ihn nach und nach hinzu, da er schnell dominieren kann.
