Für den Silvesterabend am 31. Dezember bieten sich zwei festliche Rezepte an, die im Voraus zubereitet werden sollten: eine getrocknete Entenbrust gefüllt mit Foie Gras und der spektakuläre Neujahrskuchen von Christophe Michalak. Diese Gerichte erfordern Planung, garantieren aber ein Ergebnis, das den schönsten Tafeln würdig ist. Ein eleganter und genussvoller Abschluss für das Jahr.
Der 31. Dezember verlangt nach einem Menü, das dem Ereignis gerecht wird…
Wer hat gesagt, dass eine herzhafte Torte kompliziert sein muss, um nach Sonntagsessen zu riechen? Diese Bauern-Torte mit Kartoffeln und Puten-Bacon behält den rustikalen…
Der Slow Cooker wird oft unterschätzt, und das ist ein Fehler. Mit einem Putenfilet, Honig und Knoblauch zaubert er ein Gericht, das aufwendig aussieht,…
Diese leicht gegarte Forelle mit grünem Spargel passt perfekt im Frühling, wenn man ein frisches, aber nicht kaltes Gericht möchte, elegant, aber machbar an…
Das ist das Frühstück, das ich mache, wenn die Blaubeeren in ihrer Schale ungeduldig werden, besonders im Frühling und Sommer. Wir behalten die klassische…
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