Alfalfa, oder Luzerne, zieht die Aufmerksamkeit der Phytonährstoff-Forscher durch ihren außergewöhnlichen Reichtum an Chlorophyll und alkalisierenden Mineralien auf sich. Diese traditionell als natürliches Diuretikum verwendete Pflanze soll das Gleichgewicht des Harn-pH-Werts fördern und die Nierenausscheidungsfunktionen unterstützen. Kann sie wirklich zum täglichen Wohlbefinden der Nieren beitragen?
Hinter dem wenig sagenden Namen Saat-Luzerne (_Medicago sativa_)…
Wer hat gesagt, dass eine herzhafte Torte kompliziert sein muss, um nach Sonntagsessen zu riechen? Diese Bauern-Torte mit Kartoffeln und Puten-Bacon behält den rustikalen…
Der Slow Cooker wird oft unterschätzt, und das ist ein Fehler. Mit einem Putenfilet, Honig und Knoblauch zaubert er ein Gericht, das aufwendig aussieht,…
Diese leicht gegarte Forelle mit grünem Spargel passt perfekt im Frühling, wenn man ein frisches, aber nicht kaltes Gericht möchte, elegant, aber machbar an…
Das ist das Frühstück, das ich mache, wenn die Blaubeeren in ihrer Schale ungeduldig werden, besonders im Frühling und Sommer. Wir behalten die klassische…
Es beginnt mit dem warmen Duft von Paprika, der sanft am Öl haftet, dann dem leichten Zischen des Rindfleischs, das am Topfboden bräunt. Ungarisches…