Kama-Asa in Paris: Wie diese Boutique japanische Handwerker und französische Köche mit über 1000 traditionellen Utensilien direkt verbindet

Kama-Asa, ansässig in der Rue Jacob in Paris, bietet über 1000 authentische japanische Utensilien an, darunter mehrere hundert Messer, die von Kunsthandwerkern aus Seki geschmiedet wurden. Diese Boutique schlägt eine direkte Brücke zwischen den japanischen Familienwerkstätten und den französischen Köchen und bietet eine fachkundige Begleitung von der Auswahl bis zur Pflege. Wie erfindet diese Pariser Adresse den Zugang zur traditionellen japanischen Messerschmiedekunst neu?

Rue Jacob, nur wenige Schritte vom Boulevard Saint-Germain entfernt, eine Fassade…