Dieses Dessert ohne Backen interpretiert das traditionelle französische Éclair in einer vereinfachten, aber ebenso köstlichen Version neu. Mit seinen Schichten aus Graham-Crackern, die in Vanillepudding getränkt sind, und seiner Schokoladenglasur gibt es die Essenz der Pariser Konditorei wieder. Die Magie geschieht, wenn sich die Kekse in eine schmelzende Kuchentextur verwandeln.

Wenn französische Haute Pâtisserie auf amerikanische Genialität trifft, entsteht ein…


