Zutaten :

• Wassermelone — Nimm sie reif – klopfe mit der Handfläche darauf. Ein tiefer, hohler Klang wie bei einer Trommel ist ein gutes Zeichen. Ein dumpfer Klang? Lass sie liegen. Kerne sind kein Problem, der Mixer schafft das problemlos.
• Tomate — Eine richtig reife Tomate, keine grüne Supermarktware. Ochsenherz, Roma oder eine leicht angestoßene Gartentomate – egal welche Form, Hauptsache sie ist durchgehend rot und weich.
• Chia-Samen — Optional, aber interessant: Sie quellen im Saft auf und geben ihm eine leicht dickflüssige Textur, fast wie ein teurer Wellness-Juice aus der Bar. Günstig im Bio-Regal zu finden.
• Zitrone — Eine normale Zitrone reicht völlig. Limette bringt eine exotische Note. In jedem Fall erst im letzten Moment pressen, da die Säure sonst die Farbe des Saftes verändert.