Ossobuco wird neu interpretiert als schnelle und tröstliche Mahlzeit-Suppe für Ihre Winterabende. Diese moderne Version des italienischen Klassikers kombiniert schmackhafte Kalbsfleischbällchen in einer mit Weißwein, Tomaten und Orangenschale aromatisierten Brühe. Eine geniale Verwandlung, die den ganzen Reichtum des traditionellen Gerichts bewahrt.
Ossobuco, dieser große Klassiker der Mailänder Gastronomie, der traditionell…
Hähnchen nach Marsala-Art ohne Alkohol ist der Beweis, dass eine Sauce tief, glänzend und wohltuend sein kann, ohne einen Tropfen Wein. Hier wollen wir…
Der Schmortopf beginnt leise zu singen, mit der Zwiebel, die im Öl schmilzt, und dem Geruch von angebratenem Fleisch, das die ganze Küche erfüllt.…
Es gibt Herbstmorgen, an denen man etwas Warmes, Süßes möchte, das das Haus duften lässt, noch bevor der Kaffee fertig ist. Dieses Zimt-Pull-Apart-Brot stammt…
Freitagabend, wenn man weiß, dass man am nächsten Tag Gäste bekommt, fängt man an, darüber nachzudenken, was man auf den Tisch stellt. Nicht unbedingt…