📌 Ravioli mit Räucherlachs und in Sesam geschmortem Chicorée: Die Kochtechnik, die Chicorée veredelt

Posted 9 janvier 2026 by: Admin #Kuche

Ravioli mit Räucherlachs und in Sesam geschmortem Chicorée: Dieses raffinierte Gericht basiert auf einer präzisen Kochtechnik für den Chicorée. Das Rösten der Sesamsamen, das Schmoren mit Zitrone und die abschließende Karamellisierung verwandeln dieses oft gemiedene Gemüse in eine gastronomische Beilage. Entdecken Sie die Geheimnisse dieses Rezepts von Kiss My Chef.

Der Erfolg dieses Gerichts beruht auf einem ersten Schritt…

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