Zutaten :

• Frischkäse — Philadelphia oder eine Standardmarke, aber nehmen Sie die klassische Variante — nicht light. Die Light-Version macht den Dip wässrig. Ein 225g Block, mindestens 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
• Instant-Bananenpudding — Das ist die Geheimzutat. Als Pulver, nicht zubereitet — es wird direkt trocken untergemischt. Wenn Sie keinen Bananengeschmack finden, nehmen Sie Vanille und fügen eine sehr reife, zerdrückte Banane hinzu.
• Vollmilch — Nur ein wenig, um das Puddingpulver anzurühren. Fettarme Milch funktioniert, aber Vollmilch sorgt für ein deutlich cremigeres Ergebnis.
• Schlagsahne — Nehmen Sie Sahne mit mindestens 30% Fettgehalt. Sie muss sehr steif geschlagen sein, bevor sie untergehoben wird — ist sie zu weich, wird der Dip flüssig.