Kuche
Würstchen mit Bohnen nach amerikanischer Art
Kennst du diese Samstage, an denen du etwas Deftiges essen willst, aber zwei Stunden in der Küche zu stehen absolut nicht auf dem Plan…
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Kartoffelsalat mit Babybel
Kartoffelsalat — jeder hat ein Bild im Kopf: eine Plastikschüssel auf einem Kantinenbuffet, matschig und geschmacklos. Wegen dieses Rufs denken die Leute nicht daran,…
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Puten-Fleischbällchen in gelbem Curry mit Erdnuss-Schalotten-Crunch
Fleischbällchen in Sauce sind so ziemlich das Beste, was man auf Reis servieren kann. Punkt. Und diese Version mit gelbem Curry und dem Erdnuss-Schalotten-Crunch…
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Ultra-knuspriger gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Gewürzen
Ein Mittwochabend, der Kühlschrank ist halb leer, ein Blumenkohlkopf wartet schon viel zu lange. Genau in solchen Situationen rettet dieses Rezept den Abend. Keine…
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Normannischer Apfelkuchen mit Apfelmark
Normannischer Apfelkuchen wird oft als komplizierte Sache verkauft – AOC-Butter aus der Normandie, Äpfel direkt vom Erzeuger, sorgfältig bearbeiteter Teig. In Wahrheit ist es…
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Zucchini-Ziegenkäse-Clafoutis mit Zitronen-Basilikum-Senf
Dies ist die Art von Gericht, das man an einem Junisonntag hervorzaubert, wenn Freunde unangemeldet vorbeikommen. Schnell zubereitet, schön anzusehen und so viel interessanter…
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Fluffiges Schinken-Käse-Omelett
Bist du unter der Woche schon mal erschöpft nach Hause gekommen, der Kühlschrank halb leer, und du hast es trotzdem geschafft, etwas Gutes auf…
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Sahne-Hähnchen mit Zucchini
Es ist einer dieser Dienstagabende, an denen man müde nach Hause kommt und einfach etwas Seelenwärmendes braucht — so richtig. Kein Gericht, das beeindrucken…
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Cremiger Russischer Salat mit Thunfisch
Am Samstagmittag, wenn man keine Lust auf den Kampf am Herd hat, aber trotzdem etwas Gutes essen möchte, ist der Russische Salat genau das…
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Kabeljau-Cassolette mit Safran und zartem Lauch
Kabeljau-Cassolette mit Safran: Die meisten Leute stellen sich darunter etwas von einem Sternekoch vor — etwas, das man im Restaurant bestellt, weil man es…
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Hähnchen-Colombo mit Gemüse
Colombo ist für die karibische Küche das, was Tajine für die marokkanische Küche ist: ein Hauptgericht, eine ganze Identität in einem Topf. Und doch…
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Weißer Spargelgratin mit Schinken und schmelzendem Käse
Es gibt diesen Moment, in dem der Ofen einen Duft von geschmolzenem Käse und warmer Butter verströmt, der die ganze Küche erfüllt. Das ist…
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Herzhafter Clafoutis mit Lachs und Lauch
Wenn man ‘Clafoutis’ hört, denkt man an Sonntagsdessert, Omas Rezept mit Kirschen. Der herzhafte Lachs-Lauch-Clafoutis ist das komplette Gegenteil: ein Alltagsgericht, 20 Minuten Vorbereitung,…
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Gurken-Tomaten-Salat
Es ist der Salat für Juli-Abende, an denen du um 20 Uhr Gäste hast und absolut keine Lust hast, Zeit in der Küche zu…
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Bio Sriracha Pad Thai
Zwischen den Jahreszeiten, wenn man etwas Warmes sucht, das nicht schwer ist, bietet sich Pad Thai fast natürlich an. Diese Bio-Sriracha-Version ist die, die…
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Vergessenes Hähnchen mit cremigem Reis
Es ist keine Schande, sich auf zwei Dosen Kondenssuppe zu verlassen, wenn das Ergebnis so großzügig ist. Vergessenes Hähnchen ist ein altmodisches amerikanisches Rezept,…