Hattest du schon einmal einen dieser Tage, an denen der Körper nach etwas Warmem, Einfachem und Direktem verlangt? Keinen komplizierten Smoothie oder ein mysteriöses Gebräu mit acht unauffindbaren Pflanzen. Nur zwei Zutaten, die du sicher schon in deiner Gewürzschublade hast.
Zutaten :
- Frischer Ingwer — Er verleiht den Charakter. Ein guter Ingwer sollte fest sein – wenn er nachgibt oder beim Drücken schrumpelig ist, lass ihn im Korb liegen. Schälen ist nicht nötig: Gut abspülen, in 4 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Haut stört beim Ziehenlassen überhaupt nicht, und du machst dir das Leben nur unnötig schwer, wenn du sie entfernst.
- Ganze Nelken — Ganze, nicht als Pulver. Pulver verteilt sich in der Flüssigkeit und ergibt einen zu starken, manchmal regelrecht herben Geschmack. Ganze Nelken ziehen sanft und schrittweise durch. Vier bis sechs Nelken sind der richtige Bereich – darüber hinaus kann es an ein Zahnarztzimmer erinnern.
- Honig — Gib ihn erst nach dem Erhitzen direkt in die Tasse. Bei hohen Temperaturen verliert der Honig einen Teil seiner Qualitäten und sein Geschmack verändert sich. Ein kleiner Teelöffel reicht meistens aus – fang damit an, bevor du mehr hinzufügst.
- Zitrone — Ein einfacher Spritzer Saft, nicht die ganze gepresste Frucht. Eine halbe Zitrone für zwei Tassen, nicht mehr. Sie bringt eine Leichtigkeit, die gut zum warm-würzigen Aspekt kontrastiert und verhindert, dass der Kräutertee schwer wirkt.
