Bist du einer von denen, die vor ihrem ersten Kaffee nicht funktionieren? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich — nicht um deine Koffeindosis zu ersetzen, sondern um sie mit zwei Zutaten aufzuwerten, die du garantiert im Schrank hast. Drei Minuten, eine Tasse, und dein Morgen sieht ganz anders aus.
Zutaten :
- Der Kaffee — Nimm den, den du normalerweise verwendest — du musst für dieses Rezept nichts ändern. Wichtig ist nur, dass er kräftig ist. Ein doppelter Espresso oder ein starker Filterkaffee funktionieren beide gut. Vermeide sehr säurehaltige Kaffees wie einige Light Roasts aus Äthiopien: In Kombination mit der Zitrone kann das direkt nach dem Aufwachen zu scharf sein.
- Die Zitrone — Eine echte, frisch gepresste Zitrone, nicht das Ding aus Plastik. Flaschensaft hat oft einen leicht fermentierten Geschmack, der im heißen Kaffee stark hervortritt. Eine halbe Zitrone für eine 25 cl Tasse ist die richtige Dosis — genug, um den Geschmack zu verändern, aber nicht genug, um daraus eine Limonade zu machen.
- Der Honig — Vorzugsweise flüssiger Honig, da er sich in heißem Kaffee leichter auflöst. Ein Akazienhonig, um dezent zu bleiben und den Kaffee nicht zu überdecken, oder ein Waldblütenhonig, wenn du mehr Charakter möchtest. Beginne mit zwei Teelöffeln und passe es nach deinem Geschmack an.
