Hattest du am Ende des Nachmittags schon einmal Beine wie Blei, ohne ersichtlichen Grund? Dieses Gefühl der Schwere, das sich breit macht, dieser Körper, der wie in Zeitlupe läuft — oft kommen dann die alten Volksrezepte wieder zum Einsatz. Dieses Drei-Zutaten-Getränk behauptet nicht, alles zu lösen, aber es ist einfach, ehrlich und lässt sich leicht in jeden Morgen integrieren.
Zutaten :
- Chayote (labu siam) — Ein grüner, fester Kürbis, etwa so groß wie eine Birne. Sein Fleisch ist sehr wasserhaltig — wenn man es reibt, fließt der Saft direkt in die Hände, es ist leicht viskos und von einer fast milchigen Blässe. Im Exotenladen oder in der internationalen Abteilung mancher Supermärkte zu finden. Wenn du keine findest, kann eine sehr feste Zucchini aushelfen, aber das Ergebnis wird neutraler sein.
- Limetten — Nimm sie fest und glänzend, nicht die weichen, die schon seit einer Woche rumliegen. Drei bis vier reichen für diese Wassermenge. Du fügst den Saft am Ende nach Geschmack hinzu — manche mögen es, wenn die Zunge ein wenig prickelt, andere bevorzugen nur eine frische Note im Hintergrund.
- Ganze Gewürznelken — Ein Esslöffel ist das richtige Maß. Nicht mehr — Nelken sind kräftig. Ganz geben sie ihre Aromen langsam an das heiße Wasser ab, ohne das Getränk bitter zu machen. Vermeide Pulver, das sich überall verteilt und ein viel zu konzentriertes Ergebnis liefert.
