Kuche
Hähnchen aus dem Slow Cooker mit braunem Zucker
Rezepte mit nur 4 Zutaten haben oft einen schlechten Ruf. Als ob wenige Zutaten zwangsläufig wenig Geschmack bedeuten würden. Dieses Hähnchen wird dich vom…
Neueste Beiträge
Frisch, schnell und leicht zu lesen
Kuche
Maroilles AOP Eiscreme
Käseeis ist entweder das Seltsamste, was du je gegessen hast, oder eine absolute Offenbarung. Beim Maroilles ist es, seien wir ehrlich, beides gleichzeitig. Dieses…
Kuche
Grünes Wasser mit Nopal, Gurke und Limette
Samstagmorgens, wenn die Messerklinge auf die Limette trifft und dieser spritzige Duft — fast sauer, fast süß — die Küche erfüllt, fängt alles an.…
Kuche
Hausgemachte Burger Bowl
Die Burger Bowl ist wahrscheinlich das beste Argument gegen das Sandwich. Kein durchweichtes Brot mehr, keine Buns, die beim dritten Bissen auseinanderfallen — einfach…
Kuche
Hausgemachtes Nelkenwasser
Teebeutel-Aufgüsse sind Marketing. Nelkenwasser ist Kochkunst. Was die großen Heiltraditionen Asiens und des Nahen Ostens seit Jahrhunderten täglich praktizieren, kannst du mit zwei Zutaten…
Kuche
Omas Kartoffelpüree
Gibt es ein ehrlicheres Gericht als ein hausgemachtes Kartoffelpüree? Etwas, das nicht versucht, zu viel zu sein, das sich nicht verstellt, sondern einfach da…
Kuche
Quinoa-Dattel-Granola-Riegel mit Schokolade und Fleur de Sel
Sonntagnachmittag, wenn die kommende Woche am Horizont auftaucht und man schon weiß, dass man am Dienstag keine fünf Minuten Zeit hat, um vernünftig zu…
Kuche
Baskisches Hähnchen mit Paprika und Piment d’Espelette
Ein schleppender Novembersonntag, ein Schmortopf, den man gegen Mittag auf den Herd stellt — Poulet Basquaise ist genau diese Art von Rezept. Eine Stunde…
Kuche
Gefüllte Crêpes mit cremigen Meeresfrüchten
Es ist Freitagabend und du möchtest etwas Besonderes kochen, ohne den ganzen Abend in der Küche zu verbringen. Diese mit Meeresfrüchten gefüllten Crêpes sind…
Kuche
Quiche mit Kartoffeln und Putenschinken
Quiche wird oft als lauwarmes Bistro-Essen abgetan, das man mangels Alternativen bestellt. Dieses Vorurteil ist verständlich. Aber die hausgemachte Version mit Kartoffeln und Putenschinken…
Kuche
Schokoladen-Mascarpone-Fondant
Es ist Samstag. Draußen ist es grau, du hast Zeit und ein unbändiges Verlangen nach Schokolade. Dieser Mascarpone-Fondant ist genau die Art von Rezept,…
Kuche
Schoko-Cookies nach Bäckerei-Art
Es ist Samstagmorgen, und man hat Zeit. Keine Eile, keine Planung — nur die Lust, die Hände in das Mehl zu stecken und zuzusehen,…
Kuche
Schokoladenkuchen ohne Butter
Ein Kuchen ohne Butter? Man stellt sich etwas Trockenes vor, fast schon eine Bestrafung — die Art von Dessert, die man nur isst, weil…
Kuche
Kinder Bueno White Tiramisu
Hast du schon mal ein Kinder Bueno White geöffnet und dir gedacht, dass es viel zu schade ist, nach nur einem Riegel aufzuhören? Dieses…
Kuche
Garnelen-Verrines, Avocado-Mousse und Zitrusfrüchte
Verrines sind das, was jeder im Restaurant bestellt und denkt, es sei kompliziert, sie zu Hause nachzumachen. Das ist falsch. Zwanzig Minuten, ein Mixer,…
Kuche
Cremiges Zitronen-Hähnchen mit Spargel aus einer Pfanne
Der April ist zurück, der Spargel taucht wieder an den Ständen auf, und das ist ehrlich gesagt das beste Signal, um die große Pfanne…