Kuche
Kartoffelgratin nach Dublin-Art mit Cheddar
Lust auf einen Kartoffelgratin, der richtig wärmt, ohne drei Töpfe und einen halben Tag zu brauchen? Diese Version nach Dublin-Art bewahrt den großzügigen Geist…
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Süßkartoffel-Tarte
Was, wenn der Herbst nach einem süßen, würzigen und cremigen Kuchen schmeckt? Die Süßkartoffel-Tarte verdient mehr als ihr Image als kompliziertes Dessert: Hier behalten…
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Hähnchen-Cocottes mit Maroilles und selbstgemachten Pommes
Was wäre, wenn wir dieses Wochenende aufhören würden, dem perfekten Abendessen hinterherzujagen, und stattdessen ein richtiges Gericht auf den Tisch bringen, heiß, cremig und…
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Toskanischer Lachs aus der Pfanne mit cremiger Parmesan-Soße
Sie kennen diesen Moment, in dem Sie etwas wollen, das aufwendig aussieht, aber die Lust, eine Stunde in der Küche zu verbringen, nahe Null…
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Firecracker Tex-Mex-Auflauf
Hattest du schon einmal Lust auf ein Gericht, das an einem hektischen Wochentag alle Kriterien erfüllt? Der Firecracker Tex-Mex-Auflauf ist genau das: schnell zusammengestellt,…
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Gebratener Kabeljau mit Zitronen-Butter-Sauce
Gebratener Kabeljau ist genau das Gericht, das man im Restaurant bestellt, weil man denkt, man könne es zu Hause nicht hinbekommen. Das ist ein…
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Knusprige Kartoffel-Cheddar-Taquitos
Oft stellt man sich Taquitos als etwas vor, das schnell gerollt, schnell gegessen und dabei etwas trocken ist. In Wahrheit werden diese Kartoffel-Cheddar-Taquitos, wenn…
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Cremige Krebs-Garnelen-Bisque
Diese cremige Krebs- und Garnelenbisque hat an einem kühlen Abend ihren perfekten Platz, wenn man eine warme Schüssel möchte, die sättigt, ohne schwer zu…
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Spaghetti alle vongole, Venusmuschel-Pasta aus Süditalien
Lust auf ein Gericht, das das Gefühl einer Terrasse in Neapel vermittelt, ohne den Nachmittag in der Küche zu verbringen? Spaghetti alle vongole machen…
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Geräucherte Wurst und Eiernudeln aus dem Schongarer
Das ist die Art von Gericht, das man an einem Wochentagabend zubereitet, wenn es draußen kühl ist und man ein warmes Abendessen möchte, ohne…
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Gebratenes Rinder-Entrecôte aus der Pfanne
Oft stellen wir uns das Entrecôte aus der Pfanne als ein Gericht für Profis vor, auf den Grad genau und leicht zu vermasseln. In…
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Gebackener Grießkuchen
Gebackener Grießkuchen ist ehrlich unterschätzt. Er kostet wenig, erfordert wenig Aufwand und ergibt diese goldene, schmelzende Dessertart, die einem das Gefühl gibt, den Nachmittag…
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Vanille-Chiasamen-Pudding
Am Sonntagabend, wenn du etwas Gutes für die Woche vorbereiten willst, ohne wirklich zu kochen, kommt Chiasamen-Pudding ins Spiel. Fünf Zutaten, zweimal aufschlagen, eine…
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Mini-Pizza-Burger überbacken
Man sieht "Pizza-Burger" und stellt sich sofort etwas Fettiges, Zusammenhangloses vor, das versucht, zwei Dinge gleichzeitig zu sein, ohne wirklich eines zu sein. Was…
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Feine Meeresfrüchte-Kasserole
Eine Meeresfrüchte-Kasserole beeindruckt jeden. Man stellt sich einen Chefkoch, eine Brigade, stundenlange Arbeit in der Küche vor. Die Realität: zwanzig Minuten, drei Sorten Meeresfrüchte…
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Saftiger veganer Zitronen-Erdbeer-Rührkuchen
Ein veganer Rührkuchen – und das Bild, das einem spontan in den Kopf kommt, ist etwas Trockenes, Dichtes, mit einer Krume, die unter der…