Kuche
Ofenpommes mit Knoblauch und Parmesan
Zuerst kommt der Duft. Noch bevor man den Ofen öffnet, beginnen der röstende Knoblauch und der schmelzende Parmesan durch die ganze Küche zu ziehen…
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Doritos Taco Salat
Ein Salat, wirklich? Das ist es, was die meisten Leute denken, wenn sie zum ersten Mal vom Dorito Taco Salad hören. Dann probieren sie…
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Herzhafter Zucchini-Räucherlachs-Flan
Der herzhafte Flan ist ein Gericht, das niemand im Restaurant bestellt, das aber jeder verschlingt, sobald es auf dem Tisch steht. Man hält ihn…
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King Ranch Chicken Casserole
Kennen Sie diese Abende, an denen sich jeder nach etwas Deftigem sehnt, Sie aber weder die Zeit noch die Energie haben, den Sternekoch zu…
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Gefülltes Omelett mit Truthahnschinken und Gemüse
Die schäumende Butter in der heißen Pfanne, dieser feine goldene Duft, der aufsteigt — der Sonntag beginnt gut, wenn er so anfängt. Dieses gefüllte…
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Saftige Blaubeermuffins
Der Duft, der aus dem Ofen strömt, wenn diese Muffins backen — diese süße Wärme vermischt mit Blaubeeren, die gerade aufplatzen — das weckt…
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Chayote-Saft mit Zitrone und Ingwer
Haben Sie Ihren Gästen schon einmal etwas Unerwartetes serviert und gesehen, wie sich ihre Gesichter veränderten? Kein negatives Erstaunen – nur dieser kleine Moment…
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Panierte Cabécous mit Thymian und Balsamico-Röst-Erdbeeren
Es ist dieser Sonntag im Mai, an dem alles an Fahrt gewinnt: Die ersten Erdbeeren kommen auf den Markt, fleischig und ein wenig zu…
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Garnelen-Spinat-Gratin mit Gruyère
Es ist Freitagabend, 19:00 Uhr, und in einer Stunde klingeln die Freunde an der Tür. Dieser Garnelen-Gratin ist genau dafür da. Sie bereiten alles…
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Firecracker-Fleischbällchen mit Sriracha-Mayo-Sauce
Firecracker-Fleischbällchen klingen auf der Speisekarte eines Restaurants einschüchternd. „Firecracker“, „cremige Sriracha-Sauce“, „scharfe Glasur“ – man stellt sich eine lange Zubereitung mit zehn unauffindbaren Zutaten…
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Frühlingshafte Gefüllte Eier
Das Geräusch des hartgekochten Eies, das man gegen das Waschbecken klopft und dann unter der Handfläche rollt, um die Schale in einem Stück zu…
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Ultra saftiger Schokoladenkuchen
Ein grauer Sonntagnachmittag, ein unbändiges Verlangen nach Schokolade – genau hier tritt dieser Kuchen auf den Plan. Kein Spezialzubehör nötig, keine Stunde Vorbereitung. Nur…
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Tiramisu-Charlotte
Die Tiramisu-Charlotte kann einschüchternd wirken. Man sieht das Foto und stellt sich zwei Stunden Arbeit, Konditor-Techniken und zehn Möglichkeiten vor, alles zu vermasseln. Die…
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Goldenes Getränk mit Kurkuma, Zitrone und Knoblauch
Man spricht von einem „Hausmittel von Opa“ und die Leute stellen sich entweder ein mystisches Elixier mit sechzehn unauffindbaren Kräutern vor oder einen Betrug,…
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Indian Bowl mit Curry-Nudeln
Vegetarische Bowls haben oft den Ruf, fad zu sein – etwas, das man isst, um sich gesund zu fühlen, ohne es wirklich zu genießen.…
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Reis aus dem Reiskocher
Reis hat jeder schon mal vermasselt. Zu klebrig, in der Mitte noch hart oder zu Briefmarkenkleister verkocht. Man denkt, man müsste ihn bewachen, rühren,…