Komplizierte Eier-Muffins mit fünfzehn Zutaten sind sinnlos. Diese Version kommt direkt zum Punkt: Eier, Cheddar, knuspriger Truthahnspeck und Frühlingszwiebeln, um alles aufzuwecken.
Zutaten :
- Eier — Sie bilden die Basis. Nehmen Sie nach Möglichkeit große: Sie ergeben höhere, fluffigere Muffins mit einer schönen gelben Farbe.
- Sahne — Sie rundet die Textur ab und verhindert Trockenheit. Eine kleine Menge reicht für einen weicheren Biss.
- Geriebener Cheddar — Er schmilzt gut und verleiht eine ausgeprägte salzige Note. Ein gereifterer Cheddar ergibt einen schärferen Geschmack.
- Truthahnspeck — Gekocht und dann zerbröselt, sorgt er für Knusprigkeit und einen gegrillten Geschmack. Geben Sie ihn nicht weich hinein, sonst verschwindet er in den Eiern.
