Kuche
Bauernhähnchenschenkel aus dem Ofen mit Senf und Sahne
Die Bauernküche hat einen schlechten Ruf: man stellt sie sich schwer, zeitaufwendig und nur für Sonntage vor, an denen man Zeit hat. Diese Hähnchenschenkel…
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Ananas-Kokos-Crumble-Riegel
Hast du schon mal nach einem einfachen Dessert gesucht, das man mitnehmen kann, robust genug für ein Picknick, aber so gut, dass man nach…
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Hausgemachtes Eis nach Art von Kinder Bueno (ohne Eismaschine)
Eis ohne Eismaschine hat einen schlechten Ruf, und das oft zu Recht. Aber diese Version nach Art von Kinder Bueno ist die Ausnahme: cremige…
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Gebratene Nudeln mit karamellisiertem Hühnchen
Das Zischen des Hühnchens, das den heißen Wok berührt, der Geruch von Honig, der an den Rändern zusammen mit der Sojasoße zu schwärzen beginnt…
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Wrap mit Räucherlachs, Avocado und Frischkäsesoße
Viele stellen sich den Wrap als das Montags-Diätessen vor – trocken, fade, im Stehen zwischen zwei Meetings verschlungen. Aber hier, mit schmelzendem Räucherlachs, butterartiger…
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Croque-Wrap mit geräuchertem Putenbacon und Cheddar mit mildem Senf
Der Croque-Monsieur ist überschätzt. Er erfordert oft misslungenes Toastbrot, einen Backofen, der Zeit braucht, und am Ende bekommt man etwas weniger Knuspriges, als man…
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Bananenbrot ohne Zuckerzusatz
Zuckerfreies Bananenbrot ist keine abgespeckte Version des Klassikers – es ist oft besser. Wenn Bananen richtig überreif sind, bringen sie mehr natürliche Süße mit,…
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Klassisches amerikanisches Frühstück
Das Brutzeln des Specks in der Pfanne, das allmählich lauter wird – das ist der Soundtrack eines guten Morgens. Das klassische amerikanische Frühstück ist…
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Klassische hausgemachte italienische Lasagne
Lasagne aus dem Supermarkt sind eine Beleidigung für dieses Gericht. Was Sie in zwei Stunden zu Hause zaubern können, hat absolut nichts mit diesen…
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Snickerdoodle-Riegel aus dem Schongarer (4 Zutaten)
Der Duft trifft einen zuerst. Warmer Zimt und geschmolzene Butter, die sich in der Küche ausbreiten — nicht die lebhafte Art eines Kuchens, der…
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Überbackene Truthahnschinken-Rollen mit selbstgemachtem Kartoffelpüree und Béchamel
Dieser Gratin ist nichts Originelles. Und genau deshalb gewinnt er jedes Mal. Wenn selbstgemachtes Kartoffelpüree auf eine gut gemachte Béchamel trifft und im Ofen…
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Karamellisierte Truthahn-Bacon-Würstchen
Dieses Brutzeln in der Pfanne, dieser Geruch von rauchigem Karamell, bevor das Gericht überhaupt auf dem Teller ist – Truthahn-Bacon-Würstchen mit karamellisierter Glasur sind…
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Gefüllte Hähnchenkeulen mit Füllung und Putenbacon
Eine gefüllte Hähnchenkeule ist fast immer besser als eine trockene Brust, die als ernsthaftes Abendessen getarnt ist. Hier gehen wir auf ein Alltagsrezept, schnell,…
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Ultraknusprige Ofenkartoffeln
Fast jeder hat schon einmal versucht, knusprige Ofenkartoffeln zu machen und am Ende etwas... ganz Passables bekommen. Oben goldbraun, unten weich, ohne den knackigen…
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Französische geschmorte Kohlrouladen
Erinnern Sie sich an das letzte Gericht, das Sie von innen heraus gewärmt hat – nicht nur den Magen, sondern etwas Tieferes? Französische gefüllte…
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Paris-Brest mit Vanille-Diplomatencreme
Der Geruch von Brandteig, der im Ofen anfängt zu gehen – eine Mischung aus geschmolzener Butter und leicht karamellisiertem Ei – ist eines der…