Kuche
Karamellisiertes Pulled Beef
Der Duft kommt zuerst. Eineinhalb Stunden nach dem Schließen des Topfes beginnt etwas zwischen warmem Karamell und mildem Rauch durch die ganze Küche zu…
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Bananenblütensalat
Das ist die Art von Rezept, die man am Sonntag auspackt, wenn es zu heiß ist, um den Ofen einzuschalten. Leicht, frisch, leicht säuerlich…
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Mini-Törtchen mit zartem Lauch und Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln in einem Törtchen sind so eine Sache, an die man sich oft nicht herantraut, aus Angst, sie zu ruinieren. Spoiler: Sie sind weniger…
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Linsensuppe aus dem Slow Cooker
Du kommst nach Hause und der Duft begrüßt dich, noch bevor du die Tür öffnest – geschmolzener Knoblauch, italienische Kräuter, etwas Süßes und Tiefgründiges,…
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Green Goddess Caesar Salad mit Brathähnchen
Salat als Hauptmahlzeit ist oft enttäuschend: Entweder ist er zu leicht und man hat zwei Stunden später wieder Hunger, oder er ist so vollgepackt,…
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Karamellisierter Zwiebel-Dip
Es ist ein Samstag im November, die Gäste kommen in zwei Stunden und du möchtest etwas auf den Tisch stellen, das so aussieht, als…
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Weiße Bohnensuppe mit Schinken aus dem Instant Pot
An einem Sonntagnachmittag im Januar hat niemand wirklich Lust, zwei Stunden in der Küche zu verbringen. Genau hier hat diese Suppe ihren Platz. Sie…
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Cremige Slow Cooker Schinken-Kartoffel-Suppe
Haben Sie einen freien Sonntag vor sich und absolut keine Lust, drei Stunden am Herd zu stehen? Diese Suppe ist genau das Richtige für…
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Hausgemachte Thousand Island Sauce
Es ist Freitagabend, du öffnest den Kühlschrank und die Flasche mit der Sauce ist leer. Schon wieder. Du hättest in den Supermarkt gehen können…
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New York Cheesecake mit Crêpe-Füllung und Schoko-Ricotta
Ein guter New York Cheesecake ist bereits ein Dessert, das jede Mahlzeit krönt. Wenn man dann noch gerollte Crêpes mit Ricotta und Schokostückchen darin…
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Joghurt-Schokoladen-Muffins
Hast du schon mal an einem Sonntagmorgen in deinen Kühlschrank geschaut und gehofft, dass sich dort von selbst ein Kuchen materialisiert hat? Diese Joghurt-Schokoladen-Muffins…
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Soursop-, Guaven- & Tomaten-Saft
Man stellt sich diese Gesundheits-Säfte oft mit mysteriösen grünen Pulvern, einem 300-Euro-Entsafter und einer Bedienungsanleitung auf Englisch vor. Die Realität: drei Früchte, ein Mixer,…
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Spekulatius-Flan
Ein regnerischer Novembersonntag, Regentropfen klopfen ans Fenster, und man hat Lust auf etwas Süßes und Würziges zugleich. Der Spekulatius-Flan ist genau so ein Rezept.…
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Choripan mit Chimichurri
Das beste Street-Sandwich der Welt kommt nicht aus den USA. Es kommt aus Argentinien, heißt Choripan und basiert auf zwei Dingen: einer gegrillten Wurst…
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Saftiger Mandel-Orangen-Kuchen
Ein Sonntagnachmittag im März, wenn die Sonne endlich zurückkehrt, es aber draußen noch kühl ist. Das ist genau der Moment, in dem dieser Kuchen…
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Rinderfilet-Braten mit frischer Kräuterbutter
An einem Sonntagabend hat man Lust auf etwas Besonderes — nicht die übliche Alltagsküche, aber auch kein Rezept, das einen drei Stunden lang an…