Kuche
Klassische hausgemachte italienische Lasagne
Lasagne aus dem Supermarkt sind eine Beleidigung für dieses Gericht. Was Sie in zwei Stunden zu Hause zaubern können, hat absolut nichts mit diesen…
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Kuche
Snickerdoodle-Riegel aus dem Schongarer (4 Zutaten)
Der Duft trifft einen zuerst. Warmer Zimt und geschmolzene Butter, die sich in der Küche ausbreiten — nicht die lebhafte Art eines Kuchens, der…
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Überbackene Truthahnschinken-Rollen mit selbstgemachtem Kartoffelpüree und Béchamel
Dieser Gratin ist nichts Originelles. Und genau deshalb gewinnt er jedes Mal. Wenn selbstgemachtes Kartoffelpüree auf eine gut gemachte Béchamel trifft und im Ofen…
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Karamellisierte Truthahn-Bacon-Würstchen
Dieses Brutzeln in der Pfanne, dieser Geruch von rauchigem Karamell, bevor das Gericht überhaupt auf dem Teller ist – Truthahn-Bacon-Würstchen mit karamellisierter Glasur sind…
Kuche
Gefüllte Hähnchenkeulen mit Füllung und Putenbacon
Eine gefüllte Hähnchenkeule ist fast immer besser als eine trockene Brust, die als ernsthaftes Abendessen getarnt ist. Hier gehen wir auf ein Alltagsrezept, schnell,…
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Ultraknusprige Ofenkartoffeln
Fast jeder hat schon einmal versucht, knusprige Ofenkartoffeln zu machen und am Ende etwas… ganz Passables bekommen. Oben goldbraun, unten weich, ohne den knackigen…
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Französische geschmorte Kohlrouladen
Erinnern Sie sich an das letzte Gericht, das Sie von innen heraus gewärmt hat – nicht nur den Magen, sondern etwas Tieferes? Französische gefüllte…
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Paris-Brest mit Vanille-Diplomatencreme
Der Geruch von Brandteig, der im Ofen anfängt zu gehen – eine Mischung aus geschmolzener Butter und leicht karamellisiertem Ei – ist eines der…
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Putenfilet mit Boursin
Ein Gericht, das deine Gäste beeindruckt, ohne dich mehr als dreißig Minuten in der Küche zu kosten: Das ist genau das Versprechen des Putenfilets…
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Rhabarber-Clafoutis
Der Duft, der aus dem Ofen strömt, wenn ein Rhabarber-Clafoutis backt, ist etwas zwischen süßer Vanille und der leicht karamellisierten Säure der Frucht –…
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Bananenmousse in 5 Minuten
Oft stellen wir uns Bananenmousse als Kantinen-Dessert vor — vage süß, ungefähre Textur, die Sorte, die man mechanisch aufisst. Das genaue Gegenteil von dem,…
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Herzhafter Clafoutis mit Zucchini, Merguez und überbackenem Käse
Der herzhafte Clafoutis ist weitaus nützlicher als sein süßer Verwandter und verdient viel mehr Aufmerksamkeit, als er bekommt. Ein paar alltägliche Zutaten, eine Zubereitung,…
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Gratin mit Eiern, Putenbrustaufschnitt und Béchamel
Der Geruch von Béchamel, die beginnt zu gratinieren – Butter, heiße Milch, Käse, der langsam Farbe annimmt – ist das Signal, das Leute vom…
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Selbstgemachte Lachs-Terrine
Sie haben am Wochenende Gäste, die Sie beeindrucken wollen, aber die Vorstellung, den Nachmittag am Herd zu verbringen, schreckt Sie ab? Diese selbstgemachte Lachs-Terrine…
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Cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Wer braucht nicht ein warmes, vollständiges Gericht, das an einem Wochentag ohne große Küchenschlacht fertig ist? Diese cremige Hähnchen-Gemüse-Pfanne erledigt genau das: schnell, großzügig…
Kuche
Cremiger Amischer Custard-Kuchen
Der Duft, der die Küche erfüllt, wenn dieser Kuchen aus dem Ofen kommt – erwärmte Muskatnuss, leichter Karamell auf der goldbraunen Kruste – ist…