Kuche
Verdauungstee mit Zimt, Nelken und Lorbeer
Kennst du diesen Moment, wenn dein Bauch nach einer etwas schweren Mahlzeit rebelliert? Bevor du den Medizinschrank durchsuchst, gibt es eine viel angenehmere Option.…
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Süßes Bananen-Omelett
Der Duft einer Banane, die in der Pfanne warm wird, liegt irgendwo zwischen Dessert und Frühstück. Zehn Minuten später hast du etwas Nahrhaftes, leicht…
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Tatin mit Noirmoutier Frühkartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und frischem Queller
Süße Tatin macht den Leuten Angst — brennender Karamell, katastrophales Stürzen, zusammenfallende Äpfel. Die herzhafte Version mit Frühkartoffeln aus Noirmoutier ist eine andere Geschichte.…
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Gurken-Karotten-Augensaft
Gemüsesäfte sind entweder halbherzig gemacht oder richtig gut — und den Unterschied merkt man ab dem ersten Schluck. Dieser Gurken-Karotten-Saft ist einer von denen,…
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Pasta mit Garnelen und Zucchini in frischer Tomatensauce
Dienstagabend, draußen ist es noch heiß und du hast keine Lust, eine Stunde am Herd zu verbringen. Genau hier kommt dieses Gericht ins Spiel.…
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Buffalo Chicken Cheese Bake
Man liest "Cheese Bake" und stellt sich eine technische Herausforderung vor, einen misslungenen Teig oder verbrannten Käse. Die Realität: Es ist wahrscheinlich das Einfachste,…
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Hausgemachter Nelkentee
Nelkentee ist das Getränk, das man zubereitet, wenn man seinem Körper zeigen will, dass man sich um ihn kümmert. Keine Komplexität, keine spezielle Ausrüstung…
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Hähnchen und grüne Bohnen aus dem Ofen (Amish-Style)
Ein Mittwochabend, der Kühlschrank ist halb leer, keine Inspiration. Genau für solche Situationen wurde dieses Gericht erfunden. Vier Zutaten, eine Auflaufform, und in fünf…
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Hausgemachter mit Milchcreme gefüllter Kuchen
Es gibt Desserts, die man sich für große Anlässe aufhebt. Und dann gibt es jene, die man an einem Sonntagnachmittag macht, ohne wirklichen Grund,…
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Minz-Zitronen-Detox-Wasser
Der Duft von Minze, die zwischen den Fingern zerrieben wird, wirkt sofort – er macht wach, erfrischt und hebt in zwei Sekunden die Stimmung.…
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Coquillettes in Mornay-Sauce mit Putenschinken
Amerikanisches Mac & Cheese erdrückt alles mit seiner dicken Sauce und dem Käse, der fest wird. Coquillettes mit Putenschinken sind das Gegenteil. Eine leichte,…
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Tartagnarde
Der Duft, der aus dem Ofen strömt, wenn die Tartagnarde zu gratinieren beginnt – geschmolzener Käse, geräucherter Speck, knuspriger Teig – erklärt genau, warum…
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Gesunde Hafer-Pancakes
Hast du Freunde, die am Sonntagmorgen vorbeikommen, und willst du Eindruck machen, ohne um 7 Uhr aufzustehen, um einen komplizierten Teig vorzubereiten? Diese Hafer-Pancakes…
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Gebratene Lammkeule mit Zaatar und kandierten Auberginen aus dem Ofen
Eine gebratene Lammkeule ist das Gericht, das jeden Sonntag rettet. Fügen Sie Zaatar und kandierte Auberginen hinzu, und Sie verwandeln eine gute Mahlzeit in…
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Nopal-Zitronen-Morgentonikum
Das Geräusch des Mixers um sieben Uhr morgens. Der Duft von frisch gepresster Zitrone, der plötzlich aufsteigt, lebendig und direkt. Dieses grüne Nopal-Tonikum ist…
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Hähnchen und Joghurt-Dumplings mit Lauch und Pilzen
Der Duft kommt vor allem anderen. Diese Brühe, die mit den angebratenen Pilzen zu köcheln beginnt – das riecht nach Sonntagnachmittag, nicht nach einem…