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Cheeseburger Quesadilla von der Plancha
Man sieht „Cheeseburger Quesadilla“ und denkt an ein Gadget-Rezept, die Art von Fusion, die schöne Fotos macht, aber beim ersten Bissen enttäuscht. Falsch gedacht.…
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Trockenfrucht-Gewürz-Kuchen
Trockenfruchtkuchen sind eines der polarisierendsten Rezepte überhaupt. Entweder ist es ein dichter Ziegelstein, der schwer im Magen liegt, oder es ist etwas unglaublich Saftiges…
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Einfache Schwarzwälder Kirschrolle
Die Schwarzwälder Kirschrolle ist das Dessert, das bei geringstem technischem Aufwand den größten Eindruck hinterlässt. Man muss kein Konditor sein. Man muss nur ein…
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Hausgemachter Minz-Zitronen-Saft
Die Hitze des Tagesendes, brennende Augen und die Lust auf etwas Frisches, aber nicht Süßes. Diesen Minz-Zitronen-Saft kannst du in zehn Minuten mit dem…
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Karotten-Orangen-Bananen-Saft
Das Rauschen des Mixers, ein paar Spritzer Orange an den Wänden – und in zwanzig Sekunden duftet die ganze Küche nach frischen Karotten, gemischt…
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Pilzkroketten mit Stracciatella
Haben Sie schon einmal in etwas Knuspriges gebissen, nur um auf einen schmelzenden Kern zu stoßen, der Sie völlig überrascht? Diese Kroketten tun genau…
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Kokos-Hähnchen-Curry
Mittwochabend. Du hast keine Lust zu kochen, aber noch weniger Lust, eine Pizza zu bestellen. Dieses Kokos-Hähnchen-Curry ist deine dritte Option — und es…
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Grüner Abend-Smoothie — Avocado, Banane & Magnesium
Nahrungsergänzungsmittel, die als « natürliche Lösungen für besseren Schlaf » verkauft werden, sind oft viel Verpackung für wenig Ergebnis. Dieser Smoothie wird Ihre Nächte nicht wie…
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Sarciadong Pechay at Itlog
Knoblauch, der in heißem Öl tanzt, Tomaten, die zischend ihren Saft abgeben – es gibt Gerichte, die einen schon vor dem ersten Bissen wieder…
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Knusprige Putenschnitzel mit Panko
Ein schlecht gemachtes paniertes Schnitzel ist ehrlich gesagt enttäuschend – und dabei ist es eines der einfachsten Rezepte überhaupt. Die Panade, die abfällt, das…
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Authentische Guacamole
Jeder glaubt zu wissen, wie man Guacamole macht. Eine zerdrückte Avocado, ein Spritzer Zitrone, und fertig. Nur dass das Ergebnis meistens fad, wässrig oder…
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Avocado-Hähnchen-Salat
Hähnchensalat hat den Ruf eines traurigen Diätgerichts, das im Büro zwischen zwei Meetings in Tupperware serviert wird. Die Mayo-Version kennen wir: schwer, cremig, sättigt…
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Karotten-Tomaten-Gurken-Saft
Jeder hat schon einmal solche Rezepte online gesehen: ‘Der Wunder-Saft eines hundertjährigen Arztes’. Man lächelt, man scrollt weiter, und doch bleibt etwas hängen. Die…
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Honig-Zitronen-Kaffee
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee, mit einer säuerlichen Note, die in der Nase kitzelt — das ist das Signal, dass etwas Gutes im…
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Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes
Der Sloppy Joe ist das Sandwich, auf das Küchen-Puristen herabblicken. Zu Unrecht. Es ist genau diese Art von Gericht — laut, kleckernd, alles andere…
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Mini-Cheeseburger auf Tater Tots
Man sieht „Tater Tots“ und „Mini-Cheeseburger“ im selben Titel und denkt sofort an Schulkantine, Plastiktabletts und langweiliges Zeug. Es ist genau das Gegenteil. Diese…