Kuche
Gebratenes Sayote mit Sardinen
Ein Dienstagabend, der Regen prasselt gegen die Scheiben, der Kühlschrank ist fast leer. Genau dann ist der Moment für dieses philippinische Gericht gekommen. Eine…
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Ungarisches Gulasch
Ein Sonntagnachmittag, der sich in die Länge zieht, der graue Himmel hinter den Fenstern. Das ist genau der richtige Moment, um ein Gulasch aufzusetzen.…
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Hausgemachte Bouillabaisse
Bouillabaisse ist keine Suppe. Hören wir auf mit diesem reduzierenden Etikett: Es ist ein vollständiges Gericht, ein Zeremoniell, etwas, das man nicht zwischen zwei…
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Kartoffelsalat — mit heißem Dressing
Der Geruch, der aufsteigt, wenn Essig auf die noch heiße Pfanne trifft — ein wenig herb, leicht stechend — ist das Signal, dass der…
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Kurkuma-Ingwer-Shots
Was wäre, wenn Ihre beste Investition in die Gesundheit weniger als einen Euro pro Tag kosten würde? Diese Kurkuma-Ingwer-Shots brauchen nur zwei Minuten Vorbereitung…
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Rinderhack-Kartoffel-Gratin mit Pilzcreme
Rinderhack-Kartoffel-Gratin ist das Gericht, von dem die Leute so tun, als sei es zu banal, und bei dem dann doch alle den Boden der…
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Rindfleisch-Empanadas aus der Heißluftfritteuse
Man stellt sich oft vor, dass Empanadas die Angelegenheit argentinischer Großmütter sind, die stundenlang Zeit haben. Falsch. Mit einer Heißluftfritteuse und einer gut gewürzten…
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Kollagen-Gelee mit Orange und Honig
Der Geruch von frisch gepresster Orange in einer kühlen Küche ist etwas Besonderes. Klar, lebendig, fast elektrisierend. Genau das passiert, wenn Sie dieses Gelee…
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Eier-Gratin mit Béchamelsauce
Es ist ein Mittwochabend, der Kühlschrank ist halb leer und niemand hat Lust, eine Stunde lang zu kochen. Genau hier kommt der Eier-Gratin mit…
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Sandwichón — Herzhafte Sandwichtorte
Dies ist das ideale Gericht für Samstage, an denen Gäste mittags kommen und du sie beeindrucken willst, ohne um sieben Uhr morgens aufzustehen. Der…
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Express Apfel-Blätterteigtaschen
Apfel-Blätterteigtaschen sind das Rezept, das jeder unterschätzt – und genau deshalb machen sie jedes Mal so viel Eindruck. Fünf Zutaten, eine halbe Stunde Zeit,…
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Italienisches Hähnchen nach Jägerart
Schmorgerichte sind die ehrlichsten Gerichte der Küche. Kein Gehabe, keine einschüchternden Techniken — einfach nur kleine Hitze, gute Zutaten und Zeit, die ihre Arbeit…
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Geflügelwürstchen & Senf-Röstkartoffeln
Man denkt, dieses Gericht sei banal. Ein Kantinenessen, irgendwie traurig, das man macht, wenn man keine Ideen mehr hat. Es ist genau das Gegenteil.…
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Express Korean Beef (Hackfleisch)
Hast du schon mal am Sonntagabend in den Kühlschrank geschaut und dich gefragt, was du mit der Packung Hackfleisch anstellen sollst? Diese Korean Bowl…
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Air Fryer Chicken Alfredo Calzones
Freitagabend, 18:30 Uhr, du hast bereits gegartes Hähnchen im Kühlschrank und eine Packung Pizzateig, die dort seit drei Tagen liegt. Diese Calzonen sind für…
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One-Pot Honig-BBQ-Hähnchen Penne
Haben Sie schon einmal an einem Dienstagabend in Ihren Kühlschrank gestarrt und gehofft, dass eine Idee von der Decke fällt? Diese Penne mit Honig-BBQ-Hähnchen…