Kuche
Rindfleisch-Empanadas aus der Heißluftfritteuse
Man stellt sich oft vor, dass Empanadas die Angelegenheit argentinischer Großmütter sind, die stundenlang Zeit haben. Falsch. Mit einer Heißluftfritteuse und einer gut gewürzten…
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Kollagen-Gelee mit Orange und Honig
Der Geruch von frisch gepresster Orange in einer kühlen Küche ist etwas Besonderes. Klar, lebendig, fast elektrisierend. Genau das passiert, wenn Sie dieses Gelee…
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Eier-Gratin mit Béchamelsauce
Es ist ein Mittwochabend, der Kühlschrank ist halb leer und niemand hat Lust, eine Stunde lang zu kochen. Genau hier kommt der Eier-Gratin mit…
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Sandwichón — Herzhafte Sandwichtorte
Dies ist das ideale Gericht für Samstage, an denen Gäste mittags kommen und du sie beeindrucken willst, ohne um sieben Uhr morgens aufzustehen. Der…
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Express Apfel-Blätterteigtaschen
Apfel-Blätterteigtaschen sind das Rezept, das jeder unterschätzt – und genau deshalb machen sie jedes Mal so viel Eindruck. Fünf Zutaten, eine halbe Stunde Zeit,…
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Italienisches Hähnchen nach Jägerart
Schmorgerichte sind die ehrlichsten Gerichte der Küche. Kein Gehabe, keine einschüchternden Techniken — einfach nur kleine Hitze, gute Zutaten und Zeit, die ihre Arbeit…
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Geflügelwürstchen & Senf-Röstkartoffeln
Man denkt, dieses Gericht sei banal. Ein Kantinenessen, irgendwie traurig, das man macht, wenn man keine Ideen mehr hat. Es ist genau das Gegenteil.…
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Express Korean Beef (Hackfleisch)
Hast du schon mal am Sonntagabend in den Kühlschrank geschaut und dich gefragt, was du mit der Packung Hackfleisch anstellen sollst? Diese Korean Bowl…
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Air Fryer Chicken Alfredo Calzones
Freitagabend, 18:30 Uhr, du hast bereits gegartes Hähnchen im Kühlschrank und eine Packung Pizzateig, die dort seit drei Tagen liegt. Diese Calzonen sind für…
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One-Pot Honig-BBQ-Hähnchen Penne
Haben Sie schon einmal an einem Dienstagabend in Ihren Kühlschrank gestarrt und gehofft, dass eine Idee von der Decke fällt? Diese Penne mit Honig-BBQ-Hähnchen…
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Cheeseburger Quesadilla von der Plancha
Man sieht „Cheeseburger Quesadilla“ und denkt an ein Gadget-Rezept, die Art von Fusion, die schöne Fotos macht, aber beim ersten Bissen enttäuscht. Falsch gedacht.…
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Trockenfrucht-Gewürz-Kuchen
Trockenfruchtkuchen sind eines der polarisierendsten Rezepte überhaupt. Entweder ist es ein dichter Ziegelstein, der schwer im Magen liegt, oder es ist etwas unglaublich Saftiges…
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Einfache Schwarzwälder Kirschrolle
Die Schwarzwälder Kirschrolle ist das Dessert, das bei geringstem technischem Aufwand den größten Eindruck hinterlässt. Man muss kein Konditor sein. Man muss nur ein…
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Hausgemachter Minz-Zitronen-Saft
Die Hitze des Tagesendes, brennende Augen und die Lust auf etwas Frisches, aber nicht Süßes. Diesen Minz-Zitronen-Saft kannst du in zehn Minuten mit dem…
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Karotten-Orangen-Bananen-Saft
Das Rauschen des Mixers, ein paar Spritzer Orange an den Wänden – und in zwanzig Sekunden duftet die ganze Küche nach frischen Karotten, gemischt…
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Pilzkroketten mit Stracciatella
Haben Sie schon einmal in etwas Knuspriges gebissen, nur um auf einen schmelzenden Kern zu stoßen, der Sie völlig überrascht? Diese Kroketten tun genau…