Kuche
Knusper-Reissalat mit Edamame und Sesamsauce
Haben Sie noch gekochten Reis im Kühlschrank, der dort seit gestern Abend schlummert? Genau das brauchen Sie. Dieser Salat ist eine Idee fürs Wochenende…
Neueste Beiträge
Frisch, schnell und leicht zu lesen
Kuche
Bang Bang Lachshäppchen
Lachs aus dem Ofen wird unterschätzt. Jeder denkt an Frittieren, wenn von knusprigen Häppchen die Rede ist — ein Fehler. Mit den richtigen Gewürzen…
Kuche
Onigiri mit Sriracha-Thunfisch und Gomasio
Das Gomasio, das auf dem noch warmen Reis zwischen den Zähnen knackt – das ist es, was Ihnen von diesem Rezept in Erinnerung bleiben…
Kuche
Chayote-, Knoblauch- & Zitronenaufguss
Der Knoblauch, der sanft im kalten Wasser zu köcheln beginnt, dieser stechende und durch die Hitze leicht süßliche Duft, der in der ganzen Küche…
Kuche
Hausgemachter Grüner Smoothie
Du starrst um 7 Uhr morgens in den Kühlschrank und suchst nach etwas Vernünftigem, ohne direkt einen Topf rausholen zu müssen? Dieser grüne Smoothie…
Kuche
Vital-Aufguss Ingwer-Kurkuma
Der Duft kommt vor allem anderen. Sobald die Ingwerbeilagen das heiße Wasser berühren, macht sich etwas Scharfes und Lebendiges in der ganzen Küche breit.…
Kuche
Hausgemachter Petersilientee
Hast du einen Bund Petersilie, der seit drei Tagen im Kühlschrank herumliegt und du weißt nicht, was du damit machen sollst? Zwanzig Minuten. Das…
Kuche
Hausgemachter Vital-Aufguss: Bitterorange, Knoblauch, Zimt und Kurkuma
Dies ist die Art von Zubereitung, die man an einem Sonntagmorgen im Januar macht, wenn es draußen grau ist und man keinen dringenden Grund…
Kuche
Cremige Zitronensauce
Es ist Mittwochabend, der Kühlschrank ist halb leer und du willst es dir nicht kompliziert machen. Da sind noch eine etwas schrumpelige Zitrone, Sahne…
Kuche
Ultra-cremiger Erdbeer-Frozen-Yogurt
Haben Sie jemals Lust auf ein Eis gehabt, den Gefrierschrank geöffnet und… nichts gefunden? Genau so ist dieses Rezept in mein Leben getreten. Vier…
Kuche
Ahorn-glasierter Lachs mit Cranberry-Ananas-Relish
Es ist die Art von Gericht, die man an einem Freitagabend im Dezember zubereitet, wenn die Lust, etwas Besonderes zu kochen, über die Müdigkeit…
Kuche
Hausgemachte Erdbeertorte
Im Mai ändert sich alles. Die ersten Gariguette-Erdbeeren erscheinen an den Ständen, noch von der Sonne gewärmt, und dann wissen Sie: Es ist Zeit.…
Kuche
Rindergeschnetzeltes mit karamellisierten Zwiebeln
Rindfleisch-Geschnetzeltes hat einen schlechten Ruf. Ein Alltagsgericht, Resteessen, das Standardrezept, wenn man keine Ideen hat. Aber — richtig zubereitet, mit wirklich karamellisierten Zwiebeln und…
Kuche
Bœuf Bourguignon nach traditioneller Art
Bœuf Bourguignon — davor haben alle immer einen riesigen Respekt. Ein Restaurant-Rezept, Chefkoch-Technik, ein geheimes Oma-Ding — man spricht darüber, als wäre es für…
Kuche
Hausgemachte Bolognese-Sauce
Dieses gleichmäßige, dumpfe Geräusch einer köchelnden Sauce, dieser Duft von Knoblauch, der in heißem Öl zu karamellisieren beginnt – die Bolognese kündigt sich an,…
Kuche
Hähnchen-Tajine mit Gemüse
Was ist eigentlich ein Wohlfülgericht — etwas Kompliziertes mit tausend Techniken oder einfach ein Topf, der vor sich hin schmort und das ganze Haus…